The International Year of Fruits and Vegetables


Tahun 2021 Food and Agriculture Organization (FAO) meluncurkan The International Year of Fruits and Vegetables. FAO memandang penting peran buah dan sayur yang tidak hanya berkontribusi terhadap nutrisi dan kesehatan manusia tapi lebih jauh terhadap dimensi tujuan pembangunan berkelnajutan. Sudah sejauh mana kita memahami hubungan ini? 

Ketika masih kecil, orangtua mengajarkan saya untuk mengkonsumsi buah dan sayur yang ditanam di pekarangan atau beli di pasar tradisional dan supermarket. Buah dan sayur itu sehat, itu pemahamannya. Sejak kecil saya sudah biasa makan buah dan sayur baik lokal maupun impor. Dulu, buah dan sayur impor adalah gengsi tapi buat saya biasa-biasa saja karena selalu tersedia di supermrket kompleks perumahan perusahaan gas alam di tengah belantara Kalimantan Timur. 

Ketika memiliki anak-anak, ajaran orangtua tentang pentingnya mengkonsumsi buah dan sayur untuk menjaga kesehatan saya teruskan tapi karena jaman sudah berubah dan tuntunan Islam untuk mengajari anak sesuai jamannya, tentu urusan buah dan sayur tidak hanya sekedar urusan nutrisi. Berdiskusi dengan anak-anak yang beranjak dewasa dimana mengkonsumsi buah dan sayuran lokal harusnya jadi pilihan dibanding buah dan sayuran yang sudah melalui perjalanan panjang atau yang sudah mengalami proses berkali-kali adalah tantangan yang harus kami jalani sebagai orangtua. Tidak mudah memang. Memberi contoh adalah jalan yang kami ambil sambil terus menggandeng mereka berproses bersama. Kami memanfaatkan lahan untuk menanam pohon buah dan sayur yang bisa kami konsumsi. Anak-anak membantu dari proses menyemai benih hingga panen, mengenalkan slow food, berdiskusi pentingnya lebah dalam proses penyerbukan, diskusi panjang tentang permakultur hingga buah dan sayur yang dibuang percuma karena tidak memenuhi standar penampilan untuk rak-rak supermarket. Waktu tinggal di Selandia Baru, saat si abi bekerja di Dole, salah satu supplier buah terbesar, kami mendapat kelimpahan buah yang tersisih dari sortiran untuk supermarket. Paling banyak buah yang dibawa ke rumah adalah pisang, semua olahan pisang sudah kami buat sampai anak-anak berkomentar "no more banana thingy, please"...hahaha. 

The International Year of Fruits and Vegetables adalah momen untuk menumbuhkan kesadaran tentang peran buah dan sayur bagi tujuan pembangunan yang berkelanjutan dimana buah dan sayur dapat memenuhi kebutuhan nutrisi jutaan manusia di muka bumi, terciptanya sistem pertanian yang memihak kepada para petani skala kecil dan diikuti sistem perdagangan yang berkeadilan. Oh, tidak hanya berkeadilan untuk manusia, buah dan sayur apapun bentuk dan warna yang mereka hasilkan, sudah sepantasnya kita berlaku adil untuk memanfaatkannya dengan baik. Disitulah rasa syukur itu tercipta. InsyaAllah.




Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tukang pijat

Saya bukanlah termasuk orang yang gemar pijat. Tidak seperti ibu mertua atau tetangga2 saya yang secara rutin memanggil tukang pijat langganannya. Pijat buat saya hanya sebatas iseng alias kalau badan lagi pegal2 itupun tidak setiap pegal2 saya memanggil tukang pijat. Biasanya ketika ke rumah ibu mertua dan ada tukang pijat langganannya, saya ditawarin untuk dipijat juga. Atau kalau lagi habis denger cerita dari tetangga yang habis dipijat oleh tukang pijat langganannya, sayapun ingin dipijat juga. Tetangga2 saya punya langganan tukang pijat dari kampung tetangga. Bisa dikatakan tukang pijat ini langganan satu kompleks. Sayapun beberapa kali dipijat olehnya. Itupun tidak selalu saya yang memanggil, kadang2 si tukang pijat datang sendiri dan menawarkan diri. Mungkin tips saya gede kali ya makanya si tukang pijat demen ke rumah saya...hahaha. Lha khan tidak enak mau ditolak. Selama dipijat biasanya si tukang pijat ini suka bercerita. Cerita gossip dari A sampai Z lengkap diceritakan sel
Read more

Gado-gado

Image
Ah...saya lagi tidak kangen gado-gado kok. Hanya mewakilkan keanekaragaman postingan saya saja... Sudah lama saya tidak ngeblog dalam arti kata menghasilkan tulisan diblog saya sendiri. Sepertinya lebih dari 3 bulan ini saya jadi penikmat tulisan blognya si anu, si itu dan si si yang lainnya. Nikmat? Oh, tentu saja... Sampai akhirnya... Ketika saya sempatkan diri untuk main kerumah teman yang juga blogger . Sudah lama ingin main kerumahnya, hanya karena banyaknya buku2 yang harus dibaca, membuat saya jadi penghuni setia perpustakaan kampus. Si Mas...aneh nggak sih manggil si Mas yang orang Manado asli dengan panggilan orang Jawa...menurut saya dan istrinya si Mas tidak anehlah... lha wong , istrinya orang Solo asli, jadi wajar tho ...hehehe. Dia menanyakan kenapa sudah lama saya tidak pernah posting lagi...dan sepertinya saya sudah hafal diluar kepala saya jawaban kenapa saya tidak pernah posting saking banyaknya teman yang menanyakan hal yang sama. Sibuk? Sudah pasti. Lantas terce
Read more

Kebiasaan baru

Abi punya kebiasaan baru. Membuat muffin . Padahal kalau sedang diskusi tentang resep masakan, tidak hanya muffin yang jadi topiknya. Tapi ujung2nya yang dibuat adalah muffin. Dan anak2 sayapun berkomentar. "Muffin lagi...muffin lagi" atau... "Abi kenapa sih buat muffin lagi...kita sampai capek nih buat ngabisinnya" Tapi itu tidak menyurutkan semangat si Abi untuk tetap buat muffin "Oooh...muffin" Selain abi, saya punya kebiasaan baru juga. Mengkonsumsi folic acid setiap pagi. Literatur saya jadi tambah banyak dengan buku2 atau majalah yang terakhir saya baca 4 tahun yang lalu. Kemudian membuat janji dengan midwive setiap bulannya. "Sebenarnya saya tidak punya rencana...tapi Allah sudah berencana rupanya" dan kalau sudah begitu...nikmati saja ;)
Read more